VRIJDAG 25 & ZATERDAG 26 DECEMBER

Keuken open tussen 10u en 22u.
Op deze dagen heeft u de keuze tussen dit menu OF à la carte te dineren (andere menu’s zijn niet mogelijk).

CRÈME VAN NICOLA-AARDAPPEL
Truffel

GEGRATINEERDE SINT-JAKOBSSCHELP
Coquilles – Grijze Garnalen – Noilly Prat

KERSTSORBET

FARCE VAN KALKOEN
Witloof – Appel – Veenbessen – Kroketten

KERSTBUCHE ‘CENTURY’

€ 65,00/pp excl. dranken

Drankenformule
Prosecco, Huiswijnen, Waters, Frisdranken, Bieren en Mokka tijdens de maaltijd. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief.

€ 27,00/pp

Reserveren

DONDERDAG 31 DECEMBER

Vanaf 18u is er uitsluitend dit menu te verkrijgen.

AANVANG OM 18U

Champagne & Amuses
Champagne Moët & Chandon Impérial Brut

VANAF 19U30

GRAVAD LAX
Tartaar van Rode Biet – Mierikswortelsaus
Bourgogne Chardonnay ~ Richard & Stéphane Martin ~ 2023

CRÈME VAN BOSCHAMPIGNONS
Breydelham

STAART VAN CANADESE KREEFT À L’OSTENDAISE
Fine Champagne
Bourgogne Chardonnay ~ Richard & Stéphane Martin ~ 2023

FEESTELIJKE SORBET

FILET VAN HERT
Wintergarnituur – Grand-Veneursaus – Amandelkroketten
Château Lafleur du Roy ~ Pomerol ~ 2022

NEW YEAR’S CARAMEL

MOKKA & GEZELLEN

Champagnebuffet om 24u
+ Afterparty met DJ in C.Bar!

€ 175,00/pp

Dranken inbegrepen

Champagne, Wijnen zoals vermeld, Waters, Frisdranken, Bieren en Mokka tijdens de maaltijd. Dranken zijn inbegrepen t.e.m. het champagnebuffet, hierna worden deze aangerekend aan het reguliere tarief.

RESERVATIE VOOR SYLVESTER IS PAS GELDIG NADAT WE DE VOLLEDIGE BETALING ONTVANGEN HEBBEN

Reserveren

VRIJDAG 1 JANUARI

Keuken open tussen 10u en 22u.
Op deze dag heeft u de keuze tussen dit menu OF à la carte te dineren (andere menu’s zijn niet mogelijk).

POLLO TONNATO
Rucola – Kip – Tonnatosaus – Tonijn – Kwartelei

CRÈME ANDALOUSE
Tomaat – Paprika – Wilde Rijst

TOURNEDOS ROSSINI
Truffelsaus – Boschampignons – Pommes Duchesse

CHEESECAKE
Speculoos – Rood Fruit

€ 55,00/pp excl. dranken

Drankenformule
Prosecco, Huiswijnen, Waters, Frisdranken, Bieren en Mokka tijdens de maaltijd. Alle dranken voor het aperitief en na de koffie worden aangerekend aan het reguliere tarief.

€ 27,00/pp

Reserveren